高加索犬是一种典型的守卫犬，历史悠久，性格稳定，勇敢坚毅，因此在很多领域有所应用，比如安保，护卫等领域。然而，不同品种的高加索犬在性格、外形、体型等方面都有所不同，那么哪种高加索犬最好呢？以下是一些品种的简要介绍：
1. 乔治亚高加索犬：这种犬种是高加索犬中最著名的一种，由于肌肉发达、外形大气、性格稳定而备受欢迎，是许多军队、警察部队的首选守卫犬。乔治亚犬体重重达130磅，男性高达32英寸。
2. 俄罗斯高加索犬：性格较为温和，适合住在家庭中，许多俄罗斯人将其作为家庭宠物，且比较自我保护，最为经典的外形就是头部长、体型壮实，被毛浓密。
3. 波斯高加索犬：波斯犬最适合居住在较为冷寒的地区，其外形较为灵活，相对而言稍微短于其他品种，但毛发更加浓密，性格温和，且容易训练。
4. 现代高加索犬：这种品种的高加索犬是近年来新兴的一种犬种，生物科学家经过遗传育种利用现代技术和生态系统分析优化其外形和性格，通体坚硬，骨骼坚实。
综上所述，哪种高加索犬最好依据于应用范围、外貌、性格等方面考虑。如果你想要一只比较体型壮实、性格坚定的高加索犬，可以选择乔治亚高加索犬，如果你需要对家庭成员表现出更好的适应性和互动性，可以选择俄罗斯高加索犬。波斯高加索犬适合居住在寒冷地区，特别适合在室内生活，现代高加索犬则是一种新兴的、具有坚硬通体的体质的犬种。总之，选择合适的高加索犬品种应该顾及个人需要，包括品种的性格和外貌和其他相关因素。
