高加索犬和德牧两者都是体型较大的犬种，身体壮实，肌肉发达。就体味而言，可以说它们的气味都比较大。
高加索犬是一种非常强壮和粗犷的犬种，具有一定的独立思考能力。高加索犬的皮肤较粗，分泌出的皮脂也比较多，因此，会经常散发出一种比较明显的气味。同时，在高加索犬长毛的部位也容易藏污纳垢，容易出现皮肤瘙痒、导致口臭等问题，这些也会造成体味的加重。
德国牧羊犬也是一种较大的犬种，是一种警觉性非常高的犬种，通常会被用作警犬、导盲犬等任务。虽然它们的体味与高加索犬相比略小，但德国牧羊犬也会散发出一种特殊的气味，尤其是毛发生长的部位，如耳朵、脚趾、臀部等处。因此，与前者相比，德国牧羊犬的体味算是相对较小的。
两者不同的体味也与犬只的饮食、生活环境等多方面因素有关，因此，除了定期的洗澡和清洁以外，也要注意为犬只提供平衡的饮食和舒适的生活环境，以减少体味的产生。
