松狮版红烧肉是一道美味可口的中国传统菜肴，传承自古时候。其关键是要选用优质猪肉，添加适量的调料来使肉质更加鲜美，口感更加香滑。下面，我们就来了解一下松狮版红烧肉的制作方法。
材料：
猪肉块（五花肉或者后臀肉）2斤左右，葱姜蒜各适量，盐、糖、酱油、料酒、老抽、生姜、八角、桂皮、麻椒、香叶、花椒、辣椒面适量。
步骤：
1. 首先，将猪肉切成老块，放入加盐、酱油、老抽、糖、生姜、花椒、料酒，腌制20分钟。
2. 然后，将葱、姜、蒜切成小块备用。
3. 取一锅，将糖加入锅中，炒制至糖变成棕色。同时，加入适量清水（淹没肉块）烧开。
4. 然后，将腌制好的猪肉块放入锅中；加入葱姜、花椒、辣椒面、八角、桂皮、少量老抽和料酒，轻轻搅拌一下。
5. 之后，盖上盖子，小火慢炖。等煮到猪肉软烂即可。
6. 最后，放一把麻椒和香菜点缀在锅中即可。
千万不要加太多水，否则会影响红烧的口感。并且炖的时候也要搅拌均匀，让每块猪肉都能均匀吸收调料，将鲜美的味道发挥到极致。这道菜品可以与米饭、面条一起食用。
