吉娃娃葡萄是一种受欢迎的鲜食葡萄品种,也称为夏黑葡萄、黑宝石葡萄、夏娃葡萄,是黑皮葡萄品种之一。它们的传统产地是法国南部的朗格多克区域和克雷特区域,但如今已在许多国家栽培。
吉娃娃葡萄的果实中等大小,球形,表皮呈深紫色。这种葡萄非常甜美,具有较高的天然糖分,口感甜蜜。吉娃娃葡萄通常用作生食,也可以用来制作果汁或酒精饮料。
除了以上别名,吉娃娃葡萄还有着其他的别名:
1. 布莱克兰葡萄(Black Corinth Grape):这是吉娃娃葡萄最早的名称。因为这种葡萄最开始在古希腊的康斯丁台(Corinth)地区种植,所以被称为Corinth Grape。又因为它是黑皮的,所以又被称为Black Corinth Grape。
2. 约克葡萄(Zante Currant):在烹饪食品中,经常用到小而甜的葡萄干——葡萄干是吉娃娃葡萄晾干的结果。此葡萄干在英国被称为“currant”,而约克的葡萄干尤为著名,故而又称为Zante Currant。
3. 迪提尼亚红葡萄(Achaia Clauss Red Grape):这是一个来自希腊的名称,该葡萄品种在希腊的亚喀巴地区得到大规模种植。迪提尼亚红葡萄其实是吉娃娃葡萄的一个品种。
4. 披娜罗斯葡萄(Pinot Noir Grape):在一些酒庄和葡萄园,吉娃娃葡萄被视为黑皮品种的披娜罗斯葡萄。
总之,吉娃娃葡萄是一种美味的葡萄品种,可以用来制作果汁,葡萄干和葡萄酒。无论是作为开胃酒或是下午茶点心,它们都是一份美味。