大吉娃娃蛋糕，是一款很受欢迎的甜品。其因为娃娃的形状，而被人们戏称“娃娃蛋糕”。这款蛋糕的口感细腻，甜度适中，里面的奶香味道非常浓郁，让人吃后回味无穷。
制作大吉娃娃蛋糕主要分为以下几个步骤：
材料：
低粉 120 克
鸡蛋 4 个
淡奶油 60 克
白糖 80 克
牛奶 60 克
香草精 1 茶匙
炼乳 40 克
无盐奶油 60 克
做法：
1、先将鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀。
2、将低粉过筛，加入鸡蛋糊中搅拌至无颗粒。
3、将淡奶油加入混合物中拌匀，再加入牛奶和香草精继续拌匀。
4、将炼乳和无盐奶油加热至融化，倒入混合物中拌匀。
5、将混合好的面糊倒入已经准备好的娃娃蛋糕模具中，将烤箱预热至150℃，烤制约35-40分钟。
6、蛋糕出炉后，静置冷却10分钟。将蛋糕倒出，并放置于冰箱中冷却15分钟。
7、用巧克力、白巧克力或糖霜制作娃娃的面部特征，将制作好的面部放在蛋糕上。
8、可以在蛋糕上放置糖果和酥皮等装饰物，最后就可以美美地品尝了。
总之，制作大吉娃娃蛋糕并不是一件容易的事情，在做之前需要好好的准备材料和模具。而且在制作过程中要注意掌握好时间和温度，让蛋糕做出来更加的完美。但是，制作好的大吉娃娃蛋糕非常可口，吃过一次之后，你就会爱上它的味道，甚至有可能会成为你的家常甜品。
