高加索犬，又称北高加索犬，是一种源自高加索山脉地区的大型工作犬种，原产于俄罗斯、格鲁吉亚、阿塞拜疆、亚美尼亚等高加索地区。这个地区是一个复杂而多元化的文化背景，有许多不同的少数民族和文化群体，这种狗被用来保护牧羊的各种家畜和护卫家园，包括收割物和人类家族。
高加索犬是一种具有历史、力量和坚韧精神的古老工作犬，其用途包括护卫军事设施、防御线、边境等，也可用于打猎、家庭宠物和保卫家园。这种犬的最显著特征是令人畏惧的外观和强大的性格。“高加索”一词源自高加索山脉，这个区域是欧亚大陆的最高峰，山脉延伸了1200英里，包括大约1100万英亩的地形和多样化的环境，从海拔5000英尺到15000英尺。
高加索犬是一个显著的大型狗种，常常有白色、棕色、灰色和黑色等各种毛色。这种犬的体型不仅高大，腿也特别强健，使其能够在不平坦的地形上奔跑和攀登。与其他大型狗不同的是，高加索犬通常比较沉重，体重通常在90到140磅之间。
高加索犬不仅是一种强大的工作犬，在家庭中也可以作为一种有爱心的宠物。但是，由于高加索犬通常具有强烈的领域占领意识和保护家庭的本能，所以需要受过专业训练的主人来引导和训练他们，以确保他们的安全并帮助他们发挥最佳的品质和能力。
