首先，要选择新鲜的窝头。新鲜的窝头表面光滑，色泽鲜艳，没有变色或腐烂的现象，有轻微的香气。如果是老窝头，不仅口感不佳，而且容易引起肠胃不适。
其次，要挑选口感松软、起酥、香味浓郁的窝头。可用双手轻轻捏一下窝头，如果手感软松有弹性，则表示窝头比较好吃；如果手感粘腻、硬梆梆，就不要选择这种窝头。
另外，要看窝头的外形。好的窝头应该形状规则，大小均匀，全体蓬松且体积较大，这样窝头才会有更多的面积与空气接触使得窝头更加入味。此外，窝头上的洞要均匀、细腻、大小适中，表面应该酥脆。
最后，要选择口感适合自己的窝头。有些人喜欢口感松软的窝头，而有些人更喜欢口感稍微硬一些的窝头。可以根据个人口感喜好来选择自己喜欢的窝头品种。
综上所述，选择新鲜、口感松软、形状规则、外表酥脆、口感适合自己的窝头，就能品尝到美味可口的萨摩耶窝头啦！
