萨摩耶羊是一种非常独特的品种，它们是我们养殖初期引入的羊种，因为其毛色白如雪花而又柔软，因而给人一种柔和静谧的感觉。同时，萨摩耶羊的肉质柔嫩，上乘的健康价值也非常高。而其中最为重要的是，萨摩耶羊的鱼油可以说是非常稀有且珍贵的一种天然食品。
那么，接下来我们就来介绍一下萨摩耶羊鱼油的制作方法。
材料：
新鲜的萨摩耶羊肉脂（不是外面卖的瘦肉精，要选新鲜的肥肉，这样熬出来的油才香，也容易保存）
步骤：
1. 萨摩耶羊肉脂切成小块，放在锅里加入适量清水（水要盖过肉脂），并在水中加入少量盐巴（可根据个人口味适量调整）；
2. 火候调至中火，不断搅拌脂肪，等到将近煮开时转小火继续煮，观察火力掌握，避免脂肪熬糊；
3. 经过1至2个小时的煮制，脂肪渐渐变成油状，大概等到水分挥发光了，这时可以熄火，捞出脂油；
4. 过滤脂油，借助切碎的韭菜过滤脂油里的糙渣，可用滤网或薄布过滤，一定要滤净；
5. 待脂油冷却，倒入密封瓶内，放在阴凉、干燥处保存。
Tips：
1. 鱼油的产生需要一定时间，需要在保持煮开程度时缓慢地添加水，大概煮制3小时左右可以获得1斤左右左右合格的萨摩耶羊鱼油；
2. 保存时尽量避免水分、阳光等物与鱼油接触，最好放在温度低的储藏室内。
总之，制作萨摩耶羊鱼油需要的材料很简单，制作流程也不复杂，只需耐心等待就可以了。制作的萨摩耶羊鱼油不仅口感可口，还含有丰富的营养和健康价值，值得我们尝试和推荐哦！
